惊艳！辣爆虾尾，你敢挑战吗？
虾尾，作为美食界的新贵，以其鲜美的口感和独特的魅力，吸引了无数吃货的目光。而辣爆虾尾，更是以其火辣的口感，刺激的香气，让人欲罢不能。今天，就让我来为大家揭秘这道美味佳肴的制作奥秘。
我们需要准备的食材有：新鲜虾尾、辣椒、大蒜、生姜、葱、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐。看到这满满的一串食材，你是不是已经开始垂涎欲滴了呢？
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接下来，我们开始制作。将虾尾洗净，剪去虾须，沥干水分备用。大蒜、生姜切末，辣椒切段，葱切段备用。烧热油，放入花椒爆香，捞出丢弃。再放入蒜末、姜末、辣椒段翻炒出香味，然后加入虾尾翻炒均匀，使其充分吸收调料的味道。
此时，我们可以加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐，继续翻炒，使虾尾上色，同时放入葱段，翻炒均匀。加入适量的水，盖上锅盖，焖煮五分钟，让虾尾充分入味。
五分钟后，揭开锅盖，辣爆虾尾已经完成了。香气四溢，色泽诱人，让人忍不住上手一尝。此时的虾尾，鲜辣可口，肉质饱满，绝对是下饭的好菜。
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烹饪小贴士：炒虾尾的过程中，火候要适中，以免虾尾烧焦。另外，可以根据个人口味调整辣椒的用量。
这就是辣爆虾尾的制作过程，是不是很简单呢？快来尝试一下吧，让你的味蕾体验一场麻辣盛宴！