五香猪肝的做法(五香猪肝的做法大全)

五香猪肝，一听名字就能感受到其浓郁的香味。这道菜在我国各地都非常受欢迎，不仅美味，而且营养丰富。今天，就让我来为大家揭秘五香猪肝的独家秘方，让你在家也能轻松做出美味无敌的五香猪肝！

我们要准备的食材有：新鲜猪肝、五香粉、生抽、老抽、料酒、白糖、生姜、大蒜和葱。猪肝选择新鲜的，口感更佳。

步骤1：猪肝洗净，切成薄片，用水浸泡10分钟，去除血水。

步骤2：将猪肝捞出，沥干水分，放入碗中。加入适量五香粉、生抽、老抽、料酒、白糖、生姜末、蒜末和葱花，搅拌均匀，腌制20分钟。

步骤3：烧热油，放入腌制好的猪肝，大火翻炒至猪肝变色。

步骤4：加入剩余的腌料，翻炒均匀，小火慢炖10分钟，让猪肝充分吸收五香的香味。

步骤5：转大火收汁，待汤汁浓稠后即可出锅。

五香猪肝做好了！尝一口，香气四溢，猪肝鲜嫩可口，五香味十足。这道菜不仅美味，还能补血补铁，非常适合家庭聚餐。

要做出美味的五香猪肝，关键在于选材、腌制和火候。选材新鲜，腌制入味，火候恰到好处，就能做出一道美味佳肴。希望这个独家秘方能帮助你在家轻松做出美味无敌的五香猪肝！

下次，我们将继续为大家带来更多美食的制作方法，敬请期待！