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椒盐爬爬虾的正宗做法(椒盐爬爬虾的正宗做法大全窍门)

椒盐爬爬虾,美味来袭,你准备好了吗?

在我国的美食文化中,椒盐爬爬虾是一道广受欢迎的佳肴。不少人都在寻找椒盐爬爬虾的正宗做法,今天,就让我来为大家揭秘这道美味佳肴的独家秘方吧!

挑选新鲜的爬爬虾至关重要。新鲜的爬爬虾色泽鲜艳,腹部饱满,肉质弹性十足。在市场上选购时,注意观察虾的活力,活泼的虾表示新鲜程度较高。

椒盐爬爬虾的正宗做法(椒盐爬爬虾的正宗做法大全窍门)  第1张

接下来,我们来准备所需的食材:主料为爬爬虾,辅料有椒盐、大蒜、生姜、葱、料酒、生抽、白糖、胡椒粉和干辣椒。将这些食材洗净备用。

椒盐爬爬虾的正宗做法如下:

1. 将爬爬虾洗净,剪去虾须和虾眼,剪开虾背,去虾线,沥干水分备用。

2. 烧热油,油温升至六成热时,将虾依次放入锅中炸至变色,捞出备用。

3. 锅中留底油,放入蒜末、姜末、葱段、干辣椒段翻炒出香味。

椒盐爬爬虾的正宗做法(椒盐爬爬虾的正宗做法大全窍门)  第2张

4. 加入炸好的虾,倒入料酒、生抽、白糖、胡椒粉,翻炒均匀。

5. 最后加入椒盐,翻炒均匀,使虾充分吸收椒盐的味道。

6. 出锅前撒上葱花,即可享用美味的椒盐爬爬虾。

以上就是椒盐爬爬虾的正宗做法,每一步都详细讲解,让你轻松掌握。遵循这个做法,你一定能做出一道色香味俱佳的椒盐爬爬虾。赶快动手试试吧,让你的味蕾尽情享受这道美味佳肴带来的诱惑!

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