清蒸皮皮虾的做法(清蒸皮皮虾的做法步骤)

清蒸皮皮虾，一道让人食欲满满的美食，如何才能在家中轻松复刻餐厅的味道呢？今天，就让我来为你揭秘清蒸皮皮虾的独家做法，让你在家也能享受到这道美味佳肴。

我们需要准备的食材有：皮皮虾、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐和糖。工具方面，一口大锅、蒸笼和筷子即可。

步骤1：处理皮皮虾

将皮皮虾洗净，剪去虾须和尖锐的虾尾，用刀在虾背划一刀，以便蒸煮时更好地入味。

步骤2：准备调料

将葱、姜、蒜切末，放入碗中，加入料酒、生抽、盐和糖，搅拌均匀。

步骤3：腌制皮皮虾

将处理好的皮皮虾放入大碗中，倒入步骤2的调料，搅拌均匀，腌制15分钟，让皮皮虾充分吸收调料的味道。

步骤4：清蒸皮皮虾

将腌好的皮皮虾放入蒸笼中，大火烧开后，放入蒸笼，盖上锅盖，蒸8分钟左右即可。

步骤5：出锅

蒸好的皮皮虾捞出，装盘，撒上葱花，即可享用。

清蒸皮皮虾的做法就是这么简单，一口下去，鲜嫩多汁，味道十足。学会了这道菜，家里来客人时，你也可以大展身手，让大家对你赞叹不已。快去试试吧，让美食治愈你的味蕾！