清炖排骨汤做法大全(清炖排骨汤的做法 最正宗的做法视频)

清炖排骨汤，一道家常却又不失美味的佳肴，滋补养生，老少皆宜。许多人想知道清炖排骨汤的做法大全，今天就来为大家揭秘清炖排骨汤的各种做法，让你在家轻松炖出美味排骨汤。

一、基础清炖排骨汤

1. 将排骨洗净，入沸水焯水去腥；

2. 准备姜片、葱段、料酒，与排骨一同放入砂锅；

3. 加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖1小时；

4. 最后加入盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。

二、冬瓜排骨汤

1. 冬瓜去皮切块，排骨洗净焯水；

2. 砂锅中放入排骨、姜片、葱段，加入适量水；

3. 大火烧开后转小火炖煮30分钟，加入冬瓜继续炖煮20分钟；

4. 最后加入盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。

三、莲藕排骨汤

1. 莲藕去皮切块，排骨洗净焯水；

2. 砂锅中放入排骨、姜片、葱段，加入适量水；

3. 大火烧开后转小火炖煮30分钟，加入莲藕继续炖煮20分钟；

4. 最后加入盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。

四、蘑菇排骨汤

1. 各种蘑菇洗净，排骨洗净焯水；

2. 砂锅中放入排骨、姜片、葱段，加入适量水；

3. 大火烧开后转小火炖煮30分钟，加入蘑菇继续炖煮20分钟；

4. 最后加入盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。

清炖排骨汤做法大全，涵盖了各种美味佳肴。炖汤时，时间火候的掌握是关键，既能保证排骨的口感，又能让汤味鲜美。希望这些清炖排骨汤的做法能给你带来启发，让你在家轻松炖出美味排骨汤。快去尝试吧，让家人朋友共享美食的快乐！