西兰花蘸芥末汁的做法(芥辣西兰花)

众所周知，我国美食繁多，各具特色。首先西兰花蘸芥末汁这道菜虽看似简单，却能让人回味无穷。今天，就让我来为大家揭秘这道菜的独家做法，让你在家就能品尝到餐厅级别的美味！

选购新鲜西兰花，将其洗净、切成小块。接着，将西兰花放入热水中焯水，捞出后沥干水分。此时，一道美味的西兰花蘸芥末汁已然初具雏形。

接下来，我们要制作芥末汁。将适量的芥末粉放入碗中，加入少许温水搅拌均匀，再加入适量的生抽、醋、白糖、食盐和蒜末，搅拌均匀后，一道美味的芥末汁就制作完成了。

将西兰花小块放入盘中，搭配上调好的芥末汁，即可享受这道美味佳肴。西兰花蘸芥末汁的口感独特，既有西兰花的鲜嫩，又有芥末的辛辣，让人食欲大增。

芥末还具有消炎、杀菌的功效，是春季预防感冒的佳品。而西兰花含有丰富的营养成分，被誉为“抗癌明星”。这道菜不仅美味，还具有保健作用，实在是一道不可多得的佳肴。

西兰花蘸芥末汁是一道兼具美味与健康的菜肴。掌握了这道菜的做法，你在家中也能轻松享受到餐厅级别的美味。快行动起来，为家人和朋友献上这道独具匠心的佳肴吧！