黄瓜紫甘蓝的凉拌做法(黄瓜紫甘蓝的凉拌做法大全)

揭秘黄瓜紫甘蓝凉拌秘籍，让你秒变大厨！

提到黄瓜和紫甘蓝，大家的反应可能是这两种食材的颜色搭配十分抢眼。今天，就要为大家揭秘这道颜值与口感并存的凉拌菜——黄瓜紫甘蓝凉拌法的奥秘。

我们来了解一下黄瓜和紫甘蓝的营养价值。黄瓜含有丰富的维生素C、E和钾元素，具有清热解毒、美容养颜的功效。紫甘蓝则富含花青素、纤维素和多种维生素，具有抗氧化、预防心血管疾病的作用。这两者搭配在一起，不仅口感清爽，还能为身体带来诸多益处。

接下来，我们来详细介绍一下黄瓜紫甘蓝凉拌的做法：

食材准备：

1. 新鲜黄瓜一根

2. 紫甘蓝适量

3. 蒜末适量

4. 生抽、醋、食盐、白糖、香油各适量

5. 葱花、香菜末适量（可选）

步骤：

1. 将黄瓜洗净，切成细丝，用盐腌制10分钟，捞出沥干水分备用。

2. 紫甘蓝洗净，切成细丝，用开水焯水后捞出，过凉水备用。

3. 将蒜末放入碗中，加入生抽、醋、食盐、白糖、香油搅拌均匀，制成蒜泥调料。

4. 将黄瓜丝和紫甘蓝丝放入大碗中，倒入调好的蒜泥调料，搅拌均匀。

5. 加入葱花、香菜末（可选）搅拌均匀，即可装盘食用。

黄瓜紫甘蓝凉拌法简单易学，口感清爽，非常适合夏天食用。这道菜不仅能满足你的味蕾，还能为你的身体带来诸多益处。学会了这道菜，你就可以在家轻松享受美食了。赶快来试试吧！

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