揭秘凉拌茼蒿菜:美味健康的秘密武器!
一提到凉拌茼蒿菜,很多人都会赞叹它的美味和健康。那这道菜究竟是如何制作的呢?今天,就让我来为大家揭秘凉拌茼蒿菜的做法,让你轻松掌握这道美味佳肴!
我们需要准备的食材有:新鲜的茼蒿菜、蒜泥、辣椒、食盐、生抽、醋、白糖和香油。食材准备好后,就可以开始动手制作了。
步骤一:将茼蒿菜洗净,切成段,备用。
步骤二:烧一锅热水,将切好的茼蒿菜放入锅中焯水,焯水后捞出过凉,沥干水分备用。
步骤三:准备一个碗,放入蒜泥、辣椒、食盐、生抽、醋、白糖和香油,搅拌均匀,制成调料汁。
步骤四:将沥干水分的茼蒿菜放入盘中,倒入调好的调料汁,搅拌均匀。
步骤五:将搅拌均匀的茼蒿菜盖上保鲜膜,放入冰箱腌制15分钟。
步骤六:15分钟后,取出腌制好的茼蒿菜,撒上少许葱花,即可食用。
这样一道美味的凉拌茼蒿菜就制作完成了!这道菜色香味俱佳,口感清爽,营养丰富。凉拌茼蒿菜不仅具有清热解毒、利尿消肿的功效,还能补充人体所需的维生素和矿物质。
掌握了这道菜的做法,你可以在家里轻松制作出美味可口的凉拌茼蒿菜,让家人享受健康美味的佳肴。相信只要你尝试过这道菜,就会爱上它的美味。快去试试吧!