红烧鸡翅的做法家常(简单美味的家常红烧鸡翅做法,学会了再也不用去饭店了)

提到红烧鸡翅，人们总是津津乐道它的美味。这道菜色香味俱佳，肉质鲜嫩，深受大家喜爱。今天，我要为大家揭秘家常红烧鸡翅的做法，让你轻松在家享受餐厅级别的美食。

我们需要准备的食材有：新鲜的鸡翅、生抽、老抽、料酒、白糖、生姜、大蒜、葱、八角和清水。

步骤一：鸡翅处理

将鸡翅洗净，用刀在鸡翅背面划两刀，以便入味。

步骤二：焯水

在锅中加入适量的水，放入姜片、葱段，倒入料酒。将鸡翅放入锅中，焯水去腥，捞出备用。

步骤三：炒糖色

锅中加入适量的食用油，放入白糖，小火慢慢炒化。等糖变为红色且有泡沫时，放入焯水后的鸡翅，翻炒均匀，使鸡翅表面微微上色。

步骤四：炖煮

倒入生抽、老抽，翻炒均匀。加入姜片、大蒜、八角，再加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖。

步骤五：收汁

炖煮约20分钟后，打开锅盖，大火收汁。等汤汁浓稠后，撒上葱花，即可出锅。

步骤六：装盘

将红烧鸡翅放入盘中，汤汁浇在鸡翅上，即可享受美味的家常红烧鸡翅。

通过以上六个步骤，一道色香味俱佳的家常红烧鸡翅就完成了。炖煮过程中，鸡肉的鲜美与调料的味道完美融合，让你回味无穷。学会了这道菜，不妨在家里大展身手，让家人朋友都品尝到你的拿手好菜。

红烧鸡翅的家常做法，让你轻松成为厨房高手。快去尝试吧，让美食为生活增添更多色彩！