清炖鲤鱼汤的做法视频(清炖鲤鱼汤的做法视频大全)

清炖鲤鱼汤，一道家常却又讲究的美食，如何做到色香味俱佳？以下步骤，让你轻松掌握清炖鲤鱼汤的做法。

挑选新鲜鲤鱼一条，去内脏、去鳞，清洗干净。鲤鱼肉质鲜美，营养丰富，是炖汤的上佳之选。

准备辅料。生姜、葱、大蒜是不可少的，既能去腥，又能增加汤的香味。再加入一些豆腐、蘑菇等，既能丰富口感，又能增加营养。

接着，锅中加油，放入姜片，将鱼两面煎至微黄，加入料酒，去腥增香。然后，加入足够的水，大火烧开。此时，汤色已经变得奶白，浓郁的鱼香扑鼻而来。

转小火，慢炖20分钟，让鱼汤的营养和鲜美滋味充分融入汤中。加入豆腐、蘑菇等，继续炖10分钟，让食材熟透，口感更佳。

清炖鲤鱼汤出锅前，加入盐、胡椒粉等调味，撒上葱花，色香味俱佳的一道美食就此完成。

清炖鲤鱼汤，营养丰富，滋味鲜美，适合全家人享用。冬天喝一碗，滋补又暖胃。希望这个做法视频能帮助你在家轻松做出美味的清炖鲤鱼汤，享受美食的同时也为家人带来温馨。