虾黄瓜，你敢尝试吗？
虾黄瓜，这一独特的美食组合，正悄然走红。它以虾的鲜美和黄瓜的清爽为特点，既富有创意，又充满美味。想知道如何制作这道美味佳肴吗？接下来，就让我为你揭秘虾黄瓜的做法。
一、虾黄瓜的制作食材及工具：
.jpg)
1. 新鲜虾仁 200 克
2. 嫩黄瓜 2 根
3. 生姜 10 克
4. 大葱 10 克
5. 大蒜 10 克
6. 生抽 1 汤匙
7. 蚝油 1 汤匙
8. 料酒 1 汤匙
9. 食盐 适量
10. 食用油 适量
11. 香菜 适量
12. 辣椒油 适量（可选）
二、虾黄瓜的制作步骤：
.jpg)
1. 虾仁洗净，去掉虾线，备用。
2. 黄瓜洗净，用刮皮刀去掉表皮，切成薄片，加入少许食盐腌制 10 分钟，挤出多余水分，备用。
3. 生姜、大葱、大蒜切末，备用。
4. 烧热锅，加入适量食用油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 加入腌制好的虾仁，翻炒均匀至变色。
6. 加入料酒，继续翻炒至酒香蒸发。
7. 加入生抽、蚝油，翻炒均匀。
8. 将炒好的虾仁盛出，备用。
9. 将腌制好的黄瓜片摆放在盘底，铺上炒好的虾仁。
10. 撒上香菜末，可根据口味加入适量辣椒油。
11. 完成装盘，即可食用。
虾黄瓜做法简单，口感鲜美，是一道创新的下酒菜。相信这款美食能给你带来意想不到的美味体验。快来尝试吧！