神秘诱惑，糖醋马口鱼做法大揭秘！
提起糖醋马口鱼，你的味蕾是不是已经开始跃跃欲试？作为一道色香味俱佳的美食，糖醋马口鱼是如何制作的呢？今天，就让我来为你揭秘这道美味佳肴背后的秘密。
我们需要准备的食材有：马口鱼、糖、醋、酱油、料酒、葱、姜、蒜、淀粉、盐。接下来，我们将分步骤进行讲解。
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1. 马口鱼处理：将马口鱼去鳞、去内脏，洗净后切成段，用料酒、盐腌制10分钟，让鱼段入味。
2. 腌制鱼段：将葱、姜、蒜切末备用。在碗里加入糖、醋、酱油、料酒、葱末、姜末、蒜末，搅拌均匀，调成糖醋汁。
3. 炸鱼段：起锅加油，油温五成热时，将鱼段裹上淀粉，放入锅中炸至金黄色，捞出备用。
4. 翻炒糖醋汁：锅中留少许油，放入葱、姜、蒜爆香，再倒入调好的糖醋汁，小火慢慢翻炒，让糖醋汁变得浓稠。
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5. 翻炒鱼段：将炸好的鱼段放入锅中，翻炒均匀，让每一段鱼都裹上糖醋汁。
6. 出锅：翻炒均匀后，即可关火，将糖醋马口鱼盛出，撒上葱花点缀，即可开动。
糖醋马口鱼做法就是这么简单，相信你已经跃跃欲试了吧？糖醋马口鱼不仅味道鲜美，而且寓意着年年有余，适合家庭聚餐时食用。赶快动手试试吧，让你的味蕾尽情享受这道美味佳肴带来的愉悦！