萝卜烧排骨的家常做法(箩卜烧排骨)

提到萝卜烧排骨，这道家常菜在我国的餐桌上可谓是家喻户晓。它将清淡的萝卜与鲜美排骨完美结合，既满足了口感，又富有营养。今天，就让我来为大家揭秘这道菜的家常做法，让你在家轻松做出餐厅级别的美味！

我们需要准备的食材有：新鲜排骨、白萝卜、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、盐和糖。食材简单易得，让这道菜更适合家庭烹饪。

步骤如下：

1. 排骨洗净后切成适当大小的块，用料酒和姜片腌制15分钟，以去腥增香。

2. 白萝卜削皮，切成厚片或块状。

3. 烧热油，将腌制好的排骨下锅，两面煎至微黄，捞出备用。

4. 利用锅中余油，炒香大蒜和姜片，再加入萝卜块翻炒至微软。

5. 将煎好的排骨重新加入锅中，倒入生抽、老抽、糖，加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖30分钟。

6. 待排骨熟透，萝卜入味后，加入盐调味，再煮5分钟即可。

萝卜烧排骨出锅时，香气四溢，让人垂涎欲滴。这道菜富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质，营养均衡，适合全家人享用。

要想在家中做出美味的萝卜烧排骨，关键在于掌握好火候和调料。只要跟着上述步骤操作，即使是烹饪新手，也能轻松做出媲美餐厅的大厨美味。快拿起锅铲，试试看吧！相信你的味蕾一定会为这道家常菜点赞！