“豆腐鱼汤，听说过吗？这可是一道让你回味无穷的美食！”
一提到豆腐鱼汤，很多人的口水都要流出来了。这道菜不仅味道鲜美，营养丰富，而且做法简单。今天，就让我来为大家揭秘这道美食的制作过程吧！
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我们需要准备的食材有：新鲜鱼肉、豆腐、姜片、葱段、盐、白胡椒粉和香菜。鱼肉可以选择鲤鱼、草鱼等，根据自己的口味来选材。
步骤1：鱼肉洗净后切成小块，用料酒和少许盐腌制10分钟，去腥味。
步骤2：豆腐切小块，备用。
步骤3：烧热油，放入姜片和葱段炒香，然后放入鱼肉煎至两面微黄。
步骤4：倒入适量的热水，大火烧开后转小火煮10分钟，让鱼肉的鲜美滋味融入汤中。
步骤5：加入豆腐，继续煮5分钟，让豆腐充分吸收鱼汤的鲜美。
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步骤6：加入盐、白胡椒粉调味，撒上香菜末，即可出锅。
豆腐鱼汤的营养价值非常高，豆腐富含大豆蛋白，鱼肉含有丰富的氨基酸和矿物质，这道菜有利于增强体质，提高免疫力。寒冷的冬天，来一碗热腾腾的豆腐鱼汤，真是再舒服不过的事情了！
掌握了这道菜的做法，你还可以根据自己的口味进行创新，比如加入豆腐皮、豆芽等食材，使口感更加丰富。快去试试吧，让家人和朋友也能品尝到这道美味的豆腐鱼汤！
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