白果,又称银杏果,是我国古老的传统食材之一。其营养价值丰富,口感独特,被誉为“长寿果”。今天,就让我带你走进白果的世界,解锁各种美味的白果做法。
一、白果炖鸡
食材:白果、鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐
做法:
1. 鸡肉洗净,切块;白果洗净,备用。
2. 锅中加水,放入鸡肉、姜片、葱段,大火烧开后撇去浮沫。
3. 加入料酒,转小火炖煮30分钟。
4. 放入白果,继续炖煮15分钟。
5. 最后加入适量盐,炖煮5分钟即可。
二、白果粥
食材:白果、大米、水、冰糖
做法:
1. 大米洗净,提前浸泡30分钟;白果洗净,备用。
2. 锅中加水,放入大米,大火烧开后转小火煮30分钟。
3. 加入白果,继续煮10分钟。
4. 加入适量冰糖,煮至冰糖融化即可。
三、白果炒虾仁
食材:白果、虾仁、蒜末、料酒、生抽、盐、糖、淀粉
做法:
1. 虾仁洗净,加入料酒、生抽、盐、糖、淀粉,腌制10分钟;白果洗净,备用。
2. 锅中加油,放入蒜末炒香。
3. 加入虾仁,翻炒至变色。
4. 放入白果,继续翻炒1分钟。
5. 加入适量盐、糖,炒匀即可。
四、白果红枣枸杞茶
食材:白果、红枣、枸杞、水、冰糖
做法:
1. 红枣、枸杞洗净,备用;白果洗净,备用。
2. 锅中加水,放入白果、红枣,大火烧开后转小火煮20分钟。
3. 加入枸杞,继续煮10分钟。
4. 加入适量冰糖,煮至冰糖融化即可。
白果的美味做法如此之多,你是否已经跃跃欲试?赶紧行动起来,让美味的白果美食为你的生活增添一份色彩吧!