肯德基蛋挞也能在家做！
提到蛋挞，大多数人都会想到肯德基，那香酥可口的外皮，浓郁的奶香味，让人回味无穷。但你知道吗，肯德基的蛋挞其实也能在家自己做！今天，就让我来为你揭秘肯德基蛋挞的制作秘诀，让你在家就能品尝到美味的蛋挞。
我们需要准备以下食材：鸡蛋、牛奶、糖、黄油、澄粉、吉士粉。工具方面，你需要一个烤箱和一个手动打蛋器。
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步骤1：制作蛋挞皮
将黄油融化，加入糖搅拌均匀，然后加入鸡蛋继续搅拌。接着，加入澄粉和吉士粉，揉成一个光滑的面团。将面团放入冰箱冷藏至少30分钟，以利于面团松弛。
步骤2：制作蛋挞水
将牛奶加热，加入糖搅拌均匀，直至糖完全溶解。然后将蛋液慢慢加入牛奶中，搅拌均匀。过滤蛋挞水，去除杂质。
步骤3：组装蛋挞
将冷藏好的面团取出，擀成薄片，切成圆形。将切好的圆形面团放入蛋挞模具中，再倒入蛋挞水，注意不要倒满，大约7分满即可。
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步骤4：烘烤蛋挞
将烤箱预热至200摄氏度，将装有蛋挞的烤盘放入烤箱，烤约20分钟，直到蛋挞皮变金黄，蛋挞水凝固即可。
步骤5：冷却蛋挞
烤好的蛋挞需要稍微冷却一下，这样吃起来口感更佳。将蛋挞放入冰箱冷藏10分钟，然后再拿出来享用。
通过以上五个步骤，你就能在家轻松制作出美味的肯德基蛋挞。相信我，这款蛋挞绝对不输给肯德基！快去试试吧，让家人和朋友都惊艳一下你的厨艺！