皮皮虾椒盐做法，让你欲罢不能的美食秘密！
皮皮虾，又称虾爬子，是我国沿海地区的一种美味海鲜。椒盐皮皮虾，更是让人垂涎三尺的佳肴。今天，就让我来为你揭晓这道美食背后的做法奥秘，让你在家中也能品尝到大海的滋味。
挑选皮皮虾是关键。选用活蹦乱跳的皮皮虾，确保新鲜度。将皮皮虾洗净，剪去长须和尖锐的脚趾，避免烹饪过程中伤到手。
.jpeg)
接下来，准备配料。椒盐皮皮虾所需的调料有：椒盐、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽和白糖。这些调料能够提鲜、去腥，并赋予皮皮虾独特的椒盐风味。
烹饪步骤如下：
1. 将洗净的皮皮虾放入碗中，加入适量的料酒、生抽、葱姜腌制10分钟，让皮皮虾吸收调料的味道。
2. 烧热油，油温升至六成热时，将皮皮虾放入锅中炸至变色。捞出备用。
3. 锅中留底油，放入葱、姜、蒜、干辣椒翻炒出香味。
.jpg)
4. 将炸好的皮皮虾重新放入锅中，加入适量的椒盐、白糖，翻炒均匀，使皮皮虾表面均匀裹上椒盐。
5. 加入少许葱花点缀，出锅装盘。
椒盐皮皮虾做法简单，味道鲜美。通过以上五个步骤，你便能在家中轻松炮制出这道美味佳肴。不论是家常聚餐，还是朋友聚会，椒盐皮皮虾都能为你的餐桌增色不少。
皮皮虾椒盐做法，既保留了皮皮虾的鲜美，又增添了椒盐的独特风味。掌握了这个做法，你便能在家中随时品尝到这道美味佳肴。快去试试吧，让皮皮虾椒盐做法为你的味蕾带来惊喜！