干锅排骨怎么做家常做法(干锅排骨怎么做好吃?)

干锅排骨，一道深受大众喜爱的家常美食，怎么做才能既简单又美味呢？今天，就让我这个美食编辑来为大家揭秘家常干锅排骨的制作奥秘，带你领略这道菜的独特魅力。

我们要准备的食材有：排骨、生姜、大蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、青红椒、洋葱。接下来，就让我们开始制作吧！

1. 将排骨洗净后切成适量大小的块，放入碗中加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐腌制20分钟，让排骨充分吸收调料的味道。

2. 生姜、大蒜切片，干辣椒切段，青红椒、洋葱切丝备用。

3. 烧热油，将腌制好的排骨逐一放入锅中，中小火将排骨两面煎至微黄，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入生姜、大蒜、干辣椒炒香，再加入青红椒、洋葱丝翻炒均匀。

5. 将煎好的排骨倒入锅中，加入适量生抽、老抽、白糖、盐调味，翻炒均匀，让排骨上色。

6. 加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖20分钟，让排骨充分入味。

7. 撒上葱花，翻炒均匀，出锅即可。

这就是家常干锅排骨的做法，简单易学，美味可口。这道菜的关键在于腌制排骨时要用足调料，让排骨提前入味；烹饪过程中，火候的把握也很重要，既要保证排骨熟透，又要防止排骨烧焦。只要掌握好这些要点，你一定能做出一道美味的干锅排骨。

干锅排骨，一道家常美食，却能给人带来不一样的味蕾享受。希望这个简单的做法能帮助你在家轻松做出美味佳肴，让家人朋友都能品尝到你的手艺。接下来，我会继续为大家分享更多美食制作技巧，敬请期待！