鲜虾饼这么做，好吃到舔盘子！
虾饼，作为中国南方的一道经典美食，深受广大食客的喜爱。它的做法简单，味道鲜美，营养丰富。今天，就让我来为你揭秘鲜虾饼的独家做法，让你的味蕾尽情享受这道美味佳肴！
我们需要准备的食材有：新鲜虾仁、猪肉馅、面粉、鸡蛋、葱、姜、料酒、生抽、盐和糖。
.png)
步骤一：虾仁处理
将新鲜虾仁洗净，去除虾线，然后切成小丁。在虾仁里加入少许料酒、生抽、盐和糖，搅拌均匀，腌制10分钟。
步骤二：制作馅料
将猪肉馅放入碗中，加入腌制好的虾仁，再加入切好的葱末和姜末。搅拌均匀，馅料就制作完成了。
步骤三：制作虾饼
在面粉中打入一个鸡蛋，慢慢加入适量水，搅拌成糊状。取一块馅料，裹上面糊，用手捏成饼状。
步骤四：油炸虾饼
.jpeg)
锅中倒入适量油，油热后，将虾饼小心翼翼地放入锅中。用中小火炸至两面金黄，捞出备用。
步骤五：烹饪虾饼
锅中留少许油，放入葱末、姜末，翻炒出香味。倒入适量生抽、料酒、糖和盐，加入炸好的虾饼，翻炒均匀，让虾饼充分吸收汤汁。
步骤六：出锅
当虾饼熟透，汤汁收干时，就可以关火，捞出虾饼。撒上葱花，点缀一下。
鲜虾饼做好了！金黄酥脆，美味可口。吃上一口，虾仁的鲜嫩和猪肉馅的香味完美融合，让人回味无穷。试试这道鲜虾饼，让你的家人和朋友都感叹你的厨艺吧！