凉调莴苣的做法(凉拌莴苣怎么调)

被誉为“素食之王”的莴苣，既能清热解毒，又是口感爽脆的美味佳肴。今天，就让我来为大家揭秘凉调莴苣的做法，让你的味蕾体验到不一样的美食魅力。

选购新鲜的莴苣是关键。莴苣色泽鲜绿、叶柄脆嫩，叶片紧密排列，无黄叶、病虫害者为佳。将选购好的莴苣洗净，切成均匀的小段，备用。

接下来，准备调料。大蒜剁成末，辣椒剁碎，加入适量的食盐、生抽、香醋、白糖、芝麻油、花椒油搅拌均匀，形成凉拌汁。

重要步骤来了，将莴苣段放入大碗中，浇上刚刚调好的凉拌汁，搅拌均匀，让每一根莴苣都裹满美味的调料。撒上葱花、香菜末，增色添香。

至此，一道美味的凉调莴苣就完成了！莴苣口感爽脆，搭配酸辣开胃的调料，让人食欲大增。莴苣富含多种维生素和矿物质，营养丰富，不仅美味，还能为身体提供充足的能量。

学会这道凉调莴苣，你将在炎炎夏日里找到一丝清凉。赶快动手尝试吧，让你的家人和朋友也品尝到这道美味佳肴！