你知道吗？卤香干竟然能这么做！
提起卤香干，你是否只想到普通的卤制方法？今天，我要为你揭秘一款独家秘方，让你的卤香干美味升级，保证让你欲罢不能！
我们需要准备的食材有：新鲜香干、老抽、生抽、糖、料酒、生姜、大蒜、香料（如八角、桂皮、丁香等）。
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接下来，我们开始制作：
1. 将香干洗净，切成适当大小的块状，备用。
2. 生姜、大蒜切片，香料提前泡水，备用。
3. 锅中倒入适量油，烧热后加入生姜片、大蒜片炒香，再加入泡好的香料炒香。
4. 加入香干块，翻炒均匀，使其表面微黄。
5. 倒入老抽、生抽，翻炒均匀，让香干表面充分吸收酱油的颜色和味道。
6. 加入料酒、糖，再加入适量水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。
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7. 炖煮过程中，可以适时翻动香干，使其更加入味。
8. 待汤汁逐渐变浓，香干熟透后，即可关火。
9. 捞出香干，晾凉后即可食用。
这款升级版的卤香干，口感鲜美，回味悠长，绝对会让你一尝难忘！试试看吧，让你的味蕾体验前所未有的美味！
还要提醒大家，烹饪过程中要掌握好火候，尤其是炖煮阶段，小火慢炖才能让香干充分吸收汤汁，达到最佳口感。香料的用量也要适中，不宜过多，以免抢了香干的味道。
祝你做出美味的卤香干，与家人朋友共享美食的快乐！