红烧黄花鱼的做法视频(红烧黄花鱼的做法视频窍门)

红烧黄花鱼，一道让人食欲大开的美食，究竟如何烹饪出美味的它呢？今天，就让我来为你揭晓这道菜的神秘面纱。

我们要了解的是红烧黄花鱼的关键食材——黄花鱼。黄花鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，不仅美味，还具有很高的营养价值。接下来，我们将进入红烧黄花鱼的烹饪环节。

步骤1：准备食材。新鲜黄花鱼一条，洗净后切成适量大小的段。同时准备好葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、食盐等调料。

步骤2：鱼肉腌制。将切好的黄花鱼段放入碗中，加入适量的料酒、生抽和食盐，腌制15分钟，让鱼肉更加入味。

步骤3：烹饪。锅中加入适量的油，油热后放入腌制好的黄花鱼段，用中小火将鱼两面煎至微黄。

步骤4：调味。将煎好的黄花鱼捞出备用，锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，接着加入一碗水，烧开后加入老抽、白糖和食盐，煮至糖溶化。

步骤5：红烧。将煎好的黄花鱼重新放入锅中，用中小火红烧10分钟，让鱼肉充分吸收汤汁。

步骤6：收汁。调至大火，将锅中的汤汁收至浓郁，出锅前撒上葱花，红烧黄花鱼即可出锅。

红烧黄花鱼的做法就是如此简单，相信大家都能轻松掌握。鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，绝对会让你回味无穷。快来尝试这道美味的红烧黄花鱼吧，让你的家人和朋友都为你的厨艺点赞！

还要提醒大家，烹饪过程中要注意火候，避免鱼肉烧焦。同时可以根据个人口味调整调料的用量。祝大家烹饪成功，享受美食的快乐！