西瓜皮做法大全(西瓜皮做法花样大全)

夏天来临，西瓜成为家家户户消暑解渴的必备良品。然而人们在享受美味的同时往往忽略了西瓜皮这一宝藏食材。今天，就让我来为大家揭秘西瓜皮的美食之旅！

一、凉拌西瓜皮

食材：西瓜皮、蒜末、香菜、生抽、香醋、香油、盐、白糖

做法：

1. 将西瓜皮切丝，用盐腌制10分钟，捞出沥干水分；

2. 蒜末、香菜末备用；

3. 将蒜末、香菜末加入西瓜皮丝中，加入生抽、香醋、香油、白糖拌匀即可。

二、西瓜皮炒肉丝

食材：西瓜皮、猪肉、青椒、蒜末、生抽、料酒、盐、白糖、淀粉

做法：

1. 西瓜皮切丝，用盐腌制10分钟，捞出沥干水分；

2. 猪肉切丝，加生抽、料酒、淀粉腌制10分钟；

3. 青椒切丝，蒜末备用；

4. 烧热油，下蒜末爆香，加入肉丝翻炒至变色；

5. 加入青椒丝、西瓜皮丝翻炒至熟，加盐、白糖调味即可。

三、西瓜皮炖排骨

食材：西瓜皮、排骨、姜片、料酒、盐、生抽、白糖、水

做法：

1. 西瓜皮切块，排骨洗净备用；

2. 排骨焯水去腥，捞出沥干；

3. 烧热油，姜片爆香，加入排骨翻炒至微黄；

4. 加入西瓜皮，倒入料酒、生抽、白糖、水，大火烧开；

5. 转小火炖煮30分钟，加盐调味即可。

四、西瓜皮馅饼

食材：西瓜皮、面粉、鸡蛋、葱花、盐、五香粉、油

做法：

1. 西瓜皮切末，加盐腌制10分钟，捞出沥干；

2. 葱花备用；

3. 将西瓜皮、葱花、五香粉加入面粉中，打入鸡蛋，加水搅拌成面团；

4. 面团擀成饼，烧热油，将饼煎至两面金黄即可。

西瓜皮美食之旅就到这里，相信你已经跃跃欲试。别忘了尝试这些美味佳肴，让家人朋友都惊叹你的厨艺！