揭秘家传甜鸡蛋羹，独家秘方首度公开！
甜鸡蛋羹，这道看似普通却蕴含着无尽美味的佳肴，究竟是如何制作出来的呢？今天，就让我来为大家揭秘这道家传甜鸡蛋羹的独家秘方，让你在家也能轻松品尝到这道美味佳肴！
我们需要准备的食材有：鸡蛋、砂糖、清水。没错，就是这么简单！接下来，我们就来一步步了解甜鸡蛋羹的制作过程。
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1. 鸡蛋打入碗中，根据个人口味加入适量的砂糖，搅拌均匀。这里需要注意的是，砂糖的量可以根据个人喜好进行调整，喜欢甜一点的可以多放一些。
2. 将搅拌好的鸡蛋液过筛，这样可以去掉鸡蛋液中的气泡，使做出的甜鸡蛋羹更加细腻。
3. 准备一个蒸锅，将鸡蛋液倒入蒸盘中，盖上盖子，大火蒸约15分钟。蒸煮过程中，切勿揭开盖子，以免影响鸡蛋羹的口感。
4. 15分钟后，甜鸡蛋羹已经熟透。此时可以揭开盖子，用筷子或者勺子轻轻揭开表面，看看鸡蛋羹是否凝固成型。如果已经凝固，就可以关火，盖上盖子焖2分钟。
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5. 将蒸好的甜鸡蛋羹放入碗中，可以根据个人喜好撒上一些芝麻、红枣等点缀，既美观又美味。
甜鸡蛋羹的制作过程就是这样简单，相信大家看完后一定都能学会。这道甜鸡蛋羹不仅美味，还具有滋补养生的功效，老少皆宜。学会了这道甜鸡蛋羹，你还可以发挥创意，尝试加入其他食材，如枸杞、桂圆等，制作出更多花样的美味佳肴。
快来尝试这道美味的甜鸡蛋羹吧，让你的家人和朋友都感受到你的厨艺魅力！