提到生蚝,你是否只想到它是海鲜中的“贵族”?又是否知道它其实也可以成为家常餐桌上的美味?今天,就让我来为你揭晓这道蒜蓉粉丝生蚝的家常做法,让你的味蕾体验到前所未有的惊喜!
🔥步:准备食材
生蚝、粉丝、蒜蓉、红椒、葱、生抽、蚝油、料酒、糖、盐。
🔍第二步:生蚝处理
将生蚝洗净,用小刀割开壳,去掉内脏,再用刷子刷净壳表面,沥干水分。
🌶️第三步:粉丝处理
将粉丝提前用温水泡软,剪成适中长度,备用。
🔥第四步:调料制作
锅中放油,加入蒜蓉、红椒末、葱花炒香,加入生抽、蚝油、料酒、糖、盐,翻炒均匀,制成调料。
🌬️第五步:炖煮生蚝
锅中放入生蚝,倒入步骤四的调料,加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开后转小火炖煮5分钟。
🍜第六步:粉丝铺盘
在盘底铺上泡软的粉丝,摆放煮好的生蚝,撒上葱花、红椒末。
🔥第七步:二次炖煮
将生蚝和粉丝倒入锅中,加入适量的蒜蓉,大火烧开后转小火炖煮5分钟,让粉丝充分吸收汤汁。
🎉第八步:出锅装盘
将炖好的蒜蓉粉丝生蚝倒入盘中,撒上葱花、红椒末,即可享受美味佳肴!
蒜蓉粉丝生蚝,家常做法藏惊奇!这道菜不仅做法简单,而且味道鲜美,粉丝吸收了生蚝的汤汁,口感滑嫩,生蚝肉肥美多汁。相信通过我的介绍,你已经迫不及待想要尝试这道美味佳肴了吧?赶紧行动起来,让你的家人也品尝到这道家常美食的魅力吧!