小笼包的做法视频(小笼包的做法视频厨易)

提到小笼包，人们总会想到上海，这个城市的美食代表之一。小笼包外皮薄馅儿大，汤汁鲜美，口感独特。今天，就让我来为你揭秘小笼包的神秘制作过程，让你在家也能轻松做出美味的小笼包！

准备食材。需要准备的食材有：面粉、猪肉、生姜、葱、料酒、食盐、糖、生抽、蚝油、五香粉等。

接下来，我们来制作小笼包的皮。将面粉和水按比例混合，揉成光滑的面团，然后盖上湿布，醒发30分钟。

在醒发面团的同时我们来制作馅料。将猪肉剁碎，加入切好的生姜末和葱末，搅拌均匀。接着，加入料酒、食盐、糖、生抽、蚝油、五香粉等调料，搅拌均匀，馅料就制作完成了。

面团醒发好后，将其分成若干个小面团，擀成薄皮，放入馅料，包成包子形状。蒸锅中加入适量的水，将包子放入蒸锅上屉中，蒸约20分钟，小笼包就熟透了。

我们要制作小笼包的汤汁。在锅中加入适量的水，烧开后加入生抽、糖、料酒等调料，烧开后倒入碗中，凉凉备用。

品尝小笼包时，搭配上自制的汤汁，一口咬下去，汤汁四溢，美味无比。

以上就是小笼包的制作过程，是不是很简单呢？快来试试吧，让家人和朋友都品尝到你的手艺！只要跟着步骤来做，相信你一定能做出美味的小笼包！