在我国的美食世界中,懒豆腐堪称是一道经典佳肴。它不仅满足了人们对美味的追求,还以简单的烹饪手法赢得了无数懒人的喜爱。那这道懒豆腐究竟是如何制作的呢?接下来,就让我为您揭秘这道美味的懒豆腐做法。
我们需要准备的食材有:新鲜豆腐、瘦肉、香菇、葱姜蒜、红椒和青椒。调料方面,我们需要生抽、蚝油、料酒、食盐和糖。
接下来,我们将豆腐切成小块,瘦肉切成丝,香菇、葱姜蒜、红椒和青椒切末备用。
步骤一:热锅凉油,将瘦肉丝煸炒至变色,捞出备用。
步骤二:锅中留底油,放入葱姜蒜爆香,再加入香菇、红椒和青椒末翻炒。
步骤三:加入煸炒好的瘦肉丝,继续翻炒均匀。
步骤四:倒入生抽、蚝油、料酒、食盐和糖,翻炒均匀。
步骤五:将切好的豆腐块放入锅中,轻轻翻炒,使豆腐表面均匀裹上调料。
步骤六:加入适量清水,盖上锅盖,焖煮5分钟。
步骤七:最后撒上葱花,翻炒均匀,一道美味的懒豆腐就制作完成了。
这道懒豆腐色香味俱佳,营养丰富,适合忙碌了一整天的人们。在享受美食的同时也为自己的生活增添了一份惬意。赶快尝试一下这道简单的懒豆腐做法,让美食为您的生活带来满满的幸福感吧!
总结:通过以上七个步骤,我们成功制作出了一道美味可口的懒豆腐。这道菜肴简单易学,即使是烹饪新手也能轻松上手。相信掌握了这个做法,您在家就能享受到美食带来的快乐。祝您烹饪愉快!