白玉菇鸡蛋汤的做法(玉米羹蛋花汤的做法)

被誉为“菇中珍品”的白玉菇，与鸡蛋的完美结合，打造出了一道美味可口、营养丰富的白玉菇鸡蛋汤。想知道这道菜是如何制作的吗？接下来，就让我为您揭秘这道美食背后的秘密。

准备食材。新鲜的白玉菇、鸡蛋、适量的葱、姜、盐和胡椒粉。将白玉菇洗净，切成小块；鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。葱姜切末备用。

接下来，烧开一锅水，将白玉菇放入锅中焯水，去除草酸和杂质。焯水后的白玉菇捞出备用。

烧热锅，加入适量的油，将葱姜末爆香。接着，将焯水后的白玉菇倒入锅中，翻炒均匀。然后，加入适量的清水，大火烧开。

水开后，将鸡蛋液均匀地倒入锅中，同时用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋在汤中散开成蛋花。加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀后，即可关火。

这道美味的白玉菇鸡蛋汤就制作完成了！盛出汤碗，撒上葱花，趁热享用，口感鲜美，营养丰富。不仅美味可口，还能增强免疫力，是家庭聚餐不可或缺的佳品。

掌握了这道白玉菇鸡蛋汤的做法，你还可以尝试用类似的搭配制作其他美食。美食的世界千变万化，只需用心去探索，就能发现更多美味背后的秘密。快来尝试这道白玉菇鸡蛋汤吧，让家人和朋友共享美味时光！