大邑县的美食打破传统认知，让你重新发现这个看似普通小县城的独特魅力

近年来，随着各种美食文化在全国范围内盛行，越来越多的人开始尝试不同地方的特色美食，而大邑县作为成都城区的近邻，也以其独特的美食文化吸引着越来越多的人前来探访。今天，我们就一起来探索一下大邑县的美食文化，看看它究竟有哪些特色。

一、奇特的石子鱼

大邑县的石子鱼其实是一道非常地道的川菜，但是它的做法却特色将整条鱼在烤炉上烤熟，再搭配上切碎的各种香菜和葱姜蒜等调味品，入口口感鲜嫩，值得一试。

二、小龙虾过桥

过桥小龙虾成为大邑县的一道经典美食，与其他地方的小龙虾不同，它是在锅底中加入鲜肉熬煮后再入虾的，煮金黄鲜红的色泽再配上葱姜蒜和其它调味品，清爽无腥味，色香味俱佳。

三、大邑米凉粉

米凉粉是大邑县的又一道传统小吃，不同于其他地方的凉粉，大邑米凉粉的酱料是有香油、辣椒油和花生酱等调料调配而成的，吃起来鲜美可口，回味无穷。

四、烤全羊宴

烤全羊宴是大邑县的传统焖烤美食，以天然草料羔羊烤制为主，配以各式配菜和特色酱料，口感浓郁香口，十分诱人。

五、石罐鹅

大邑县的石罐鹅是一道经典的客家美食，选用上等走地鹅肉，独特的石罐烤制方式令其口感独特，肉质鲜美嫩滑。

六、特色小食

除了以上几种美食，大邑县还有不少特色小食，如川味羊肉串、糖糍、板栗糕等，每一种都值得一试，尝尝当地的味道。

总的来说，大邑县的美食丰富多彩，看起来普通的小县城也有着很多值得品尝的特色美食，不妨前去一探究竟，开启舌尖之旅。