蒜蓉罗氏虾,一道让人垂涎三尺的美食,究竟是如何制作的呢?今天,就让我来为大家揭秘这道菜的神秘面纱。
我们需要准备的食材有:新鲜的罗氏虾、蒜蓉、生姜、葱、辣椒、料酒、生抽、老抽、盐和白糖。
步骤1:将罗氏虾洗净,剪去虾须和虾眼,剪开虾背,去除虾线。
步骤2:生姜切片,葱切段,辣椒切末,备用。
步骤3:烧热油,放入姜片、葱段、辣椒末炒香,然后加入蒜蓉,小火炒出香味。
步骤4:将处理好的罗氏虾放入锅中,转大火翻炒至虾变红。
步骤5:加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖,继续翻炒,使虾充分吸收调料的味道。
步骤6:加入适量的水,大火烧开后转小火,焖煮5-8分钟,使虾充分入味。
步骤7:撒上葱花,翻炒均匀,即可出锅。
蒜蓉罗氏虾的做法就是这样简单易懂,相信大家都能在家中轻松完成。罗氏虾鲜嫩可口,搭配蒜蓉的浓郁香味,让人回味无穷。在享受美食的同时也不要忘了分享给亲朋好友,让更多的人体验到这份美味带来的快乐。
科普小知识:蒜蓉罗氏虾的营养价值
1. 罗氏虾富含蛋白质、矿物质和维生素,营养价值极高,有助于增强体质,提高免疫力。
2. 蒜蓉具有抗菌、抗炎、抗氧化等多种功效,有助于预防疾病。
3. 搭配辣椒、生姜等食材,不仅可以提升菜品的口感,还能起到驱寒、暖胃的作用。
吃货们,还等什么呢?快来尝试这道美味的蒜蓉罗氏虾吧!