糖醋里脊鲁菜（一道经典的鲁菜名菜）

糖醋里脊鲁菜——一道经典的鲁菜名菜

糖醋里脊鲁菜是一道鲁菜的经典名菜，以独特的口味和做法，深受人们的喜爱。它的味道酸甜可口，颜色金黄诱人，而且营养丰富，含有多种对人体有益的营养成分。

1.将里脊切成长条状，加入盐、料酒、淀粉、生姜、葱末腌制十分钟，让肉更嫩。

2.热锅加油，肉条放入炸金黄色，捞出放入沥干油。

3.在同一锅中烧热油，放入葱姜蒜末煸炒，加入白糖翻炒溶解，汁色转黄。

4.加入清水和醋，再加入料酒、生抽、盐翻炒均匀，放入肉条，用中火焖煮5分钟。

5.加入葱段、胡萝卜丝、青椒，用大火煮开后，加入水淀粉勾芡，出锅即可。

糖醋里脊鲁菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，而且含有多种对人体有益的维生素和矿物质，如维生素B群、钙、磷、铁等。而且，糖醋是一种烹饪方式，可以让食材保持原有的营养成分，营养价值更高。

糖醋里脊鲁菜是一道经典的鲁菜名菜，它的味道独特、营养丰富，受到了人们的喜爱。制作糖醋里脊的步骤简单易操作，可以在家中自己动手做一道美食享用。如果您正在寻找一道能够充分满足您口感需求、又营养丰富的菜品，糖醋里脊鲁菜不容错过。