本文主要介绍了猪肉食谱大全,包括不同口味的做法,让你一周内不重样。
1. 红烧肉怎么煮?
将猪五花肉切成滚刀块,用开水焯水去血水,用油煎两面金黄,加生姜、葱、酱油、冰糖继续煮,焖煮30分钟即可。
2. 炒肉丝需要注意什么?
选用去筋瘤的瘦肉,肉片切成丝,用生抽、淀粉腌制后,烧开锅后倒油,加姜蒜和肉丝翻炒,加入蔬菜翻炒,加盐翻炒即可。
3. 蚝油酱肉怎么烧?
将猪肉切成片,腌制入味;葱姜蒜切碎炒香后加入肉片翻炒,加蚝油、生抽、白胡椒粉等调味,然后加水烧开,用小火焖煮2分钟左右即可。
4. 梅菜扣肉怎么炖?
将梅菜去盐分泡发,五花肉洗净切成厚片,蒜蓉和料酒拌匀后涂抹在肉片上,用梅菜裹住压实,放入蒸锅中蒸2小时左右,取出切片即可。
5. 猪肉馅怎么蒸饺子?
将猪肉脆皮别放,肉剁成肉泥,加入剁碎的韭菜、姜末、盐、生抽、香油等调料拌匀,再加入适量的水拌匀,放入蒸锅中蒸15分钟即可。
6. 糖醋排骨怎么做?
将排骨切成小段,放入沸水中焯水,捞出沥干水分;用油炸两面金黄,锅中倒入适量的醋和糖,煮糖化后加入番茄酱和生抽,加入排骨翻炒即可。
7. 猪肉蒸蛋怎么做?
将猪肉剁成沫,加入盐、酱油、葱花和水淀粉调匀,配制成肉馅;将鸡蛋打散加入肉馅中拌匀,倒入蒸盘中加入适量的水,蒸15分钟即可。
8. 煎猪排怎么做?
将猪排拍松,用盐、胡椒粉、蒜泥腌制后,油中烧热七成热,将猪排放入油锅中,煎两面金黄即可上桌。
以上是猪肉食谱大全,通过不同的做法和调味方式,可以让猪肉带来多种口感和味道,丰富我们的日常饮食。