食品原料仓库的储存温度是多少？这是许多人都很关心的问题。在储存食品原料时，温度是一个非常关键的因素。如果储存温度过高或过低，都可能会对食品质量产生不利影响。那么，食品原料仓库的储存温度是多少呢？下面，我们请来专家为大家详细解析。
1. 食品原料的种类不同，储存温度也不同
首先，我们需要知道的是，不同种类的食品原料需要的储存温度是不同的。具体而言，常见的食品原料可以分为三类：
（1）干货类食品原料：如粮食、杂粮、豆类、干果等，一般储存温度在15℃-20℃之间。
（2）冷藏类食品原料：如肉类、蛋类、奶制品等，一般要储存在0℃-4℃的温度下。
（3）冷冻类食品原料：如冷冻肉类、冷冻蔬菜、冷冻水果等，需要在-18℃以下的温度下储存。
因此，我们在储存不同种类的食品原料时，需要根据其特点选择适宜的储存温度，以保证食品质量和安全。
2. 储存温度过高或过低都会影响食品质量
除了需要选择适宜的储存温度外，我们还需要注意，如果储存温度过高或过低，都会对食品质量产生不利影响。具体来说，储存温度过高会促进食品原料中微生物的繁殖，可能导致变质或发霉；而储存温度过低则可能使食品原料变硬或失去营养价值。
此外，在储存食品原料时，我们还需要注意避免温度波动过大。因为温度波动会使食品原料中的水分产生蒸发和凝结，从而影响食品的质量。
3. 储存食品原料的其它注意事项
除了选择适宜的储存温度外，我们储存食品原料还需要注意以下几点：
（1）保持储存环境清洁卫生，避免食品受到污染；
（2）储存方式要合理，要避免食品原料受到挤压或外力冲击；
（3）储存时间要适当，不宜过长，以免食品变质。
总之，食品原料的储存温度对食品安全和质量关重要。我们应该根据食品原料的特性和需求选择适宜的储存温度，并注意保持储存环境清洁卫生，避免食品原料受到挤压或外力冲击，储存时间也要适当。这样才能保证食品的品质和安全。
