学会阅读食品标签对于保证我们自身健康十分重要。然而，食品标签上的信息常常让人一头雾水。本文将教您如何轻松解读配料表。
1.步是看配料表
在食品标签上，配料表是必须要提供的。它通常位于营养成分表的下方。配料表按照含量由高到低排列，所以排在前面的成分会是该产品的主要成分。如果您正寻找含有较多水果或蔬菜的产品，可以从配料表中读取相关信息。
2.关注添加剂
配料表中的添加剂大多是为食品保质期或口感等问题而添加的。如果您希望购买已添加了防腐剂的产品，可以从配料表中寻找相关信息。
然而，一些添加剂可能对我们的健康影响较大。比如某些人会对人工色素和味精过敏。此时，阅读配料表特别重要。如果您在配料表中找到了此类添加剂，不妨考虑其他产品。
3.注意糖分和盐分
食品中糖分和盐分的含量是我们需要特别关注的。糖分和盐分很难隐藏，所以它们通常会被大红字标出。阅读营养成分表，我们可以得知每100克中含有多少克糖分或盐分。
4.留意饱和脂肪和反式脂肪
过多的饱和脂肪和反式脂肪对我们的健康有害。因此，阅读食品标签的时候需格外留意此类成分。如果含有较多的饱和脂肪和反式脂肪，建议选择其他更健康的产品。
学会阅读食品标签，理解配料表和营养成分表的含义，让我们可以更好地掌握自身的健康状况。这些简单的技巧能帮助我们更好地了解食品的成分，从而做出更明智的选择。
