二、什么是新食品原料？
新食品原料，一般指未在行业中使用过、或者已经存在但某些性质、成分、用途的改变导致安全性被重新评估的食品原料。
三、新食品原料申报的流程
1. 初步评估：
申请人先要对新食品原料的安全性进行初步评估，包括对该原料可能产生的风险进行评估并提供实质性的证据。评估内容必须包含人体毒理学、代谢学、营养学、微生物学、物理化学特性以及环境影响等方面。
2. 编制申请：
如果初步评估认为新食品原料可行，则需要申请人提交申请。申请内容应包括新食品原料名称、生产工艺、制造工艺、应用范围、安全性评估和实验结果等。
3. 安全评估：
此时，相关部门将**评估，对申请人提供的资料进行全面安全评估。如果评估结果符合安全标准，则可以进行下一步。如果不符合，将被拒绝。
4. 批件发放：
当新食品原料被评价为安全时，将由相关部门颁发批件（FD证书），证明这是一种安全使用的食品原料。此时，商家可开始使用该原料进行生产。
四、新食品原料申请需要注意的事项
1. 加强安全生产
新食品原料上市前，企业必须严格按照安全生产的要求，制定合理的流程，提高生产质量。
2. 所有申报必须真实
在申报新品的过程中，必须全程如实申报，任何欺骗行为都是不可取的。
3. 保证环境健康
在生产过程中，企业要积极防止污染环境，保证食品安全及消费者健康。
申报新食品原料是一个严谨的过程，需要新食品原料生产企业及其关联管理部门双方密切合作。只有严格按照申报要求流程，加强质量监控，把握安全角度，才能取得一份具有专业水准的食品安全FD证书，确保新食品原料的安全使用。
