贵州美食兴义小吃，你吃过几种？

兴义作为贵州西南部的一座城市，地处麻山地区，具有得天独厚的环境与丰富的物产资源，因此也孕育了许多美食。接下来，我将为您介绍几种兴义小吃，让您了解兴义这座城市的美食文化。

种，涮羊肉火自来。涮羊肉是兴义非常有代表性的小吃之一，也是不少贵州人心中的美食之一。涮羊肉需要烧开锅，锅上架子，辣椒砂仁等的调料，然后将薄切的羊肉在热汤里涮熟，再蘸上酱料食用。这道小吃在吃的过程中带有辣味，口感鲜美，受到食客们的广泛喜欢。

第二种，卡路里水饺。兴义的卡路里水饺，是一道荤素搭配的美食。每一颗水饺都是经过创意设计和独特口味调制的味道。卡路里水饺带有奇妙而多彩的美食理念，在这里，你可以找到许多独特的口味，例如鲜辣鸭血、牛肉芸豆、咖喱豆角等等。虽然是普普通通的水饺，但是每一种都是特别的。

第三种，泸水鸡蛋糕。泸水鸡蛋糕也是兴义的一道独特美食。它看起来像是蛋糕，实际上是由蒸糯米粉、蛋、糖制成的一款传统糕点，只不过有了泸水的特色。泸水鸡蛋糕可以非常容易地吃到，特别是在兴义市中心和一些周边市场都有售卖。

综上所述，兴义小吃是生活中必不可少的组成部分，其多样性和特色也是兴义城市的象征之一。通过品尝这些小吃，我们也能体会到这座城市的独特文化和深厚积淀。希望上述介绍能够帮助您了解贵州美食兴义小吃，并且可以在兴义一游时，品尝到真正的美味。