贵州最有名的美食有哪些（品尝贵州美食的必去之地）

贵州是一个拥有丰富美食文化的地方，这里有着各种口味各异的美食。它的独特风味吸引着越来越多的人品尝。以下是贵州有名的美食以及品尝贵州美食的必去之地。

1.酸汤鱼

酸汤鱼是贵州餐桌上不可或缺的一道美食，以鱼、各种蘑菇和泡椒为主料，配以酸味浓厚的酸汤，口感清爽，味道独特，让人一尝难忘。品尝酸汤鱼的必去之地是贵阳市南明区吉庆街状元坊或者是遵义市中山路美食街。

2.酸汤米粉

酸汤米粉是贵州人早餐的必选之一，以细嫩的米粉、辣椒段等原料熬制而成，味道清新爽口，充满了贵州本地特色的酸辣味道。品尝酸汤米粉的必去之地是贵阳的花果园羊肉粉和安顺的牛骨米粉。

3.苗家酸汤鱼

苗家酸汤鱼是贵州的苗族特色美食，以优质的鱼、蕨菜、苦笋为配料，使用苗家特有的酸辣技法烹饪而成，味道鲜美，口感丰富。品尝苗家酸汤鱼的必去之地是凯里市钟山风景区。

4.苗家酸汤粉

苗家酸汤粉也是贵州的一道特色美食，以低温生产的独特粉条为主料，配以苗家特制的辣椒、豆腐干等，味道香辣开胃。品尝苗家酸汤粉的必去之地是凯里市凯里南路的苗家食品店。

5.毛氏红烧肉

毛氏红烧肉是贵州的一道传统美食，以腌制后用糖醋等调料爆炒而成，味道独特，色香味俱佳，是一道深受广大人民喜欢的美食。品尝毛氏红烧肉的必去之地是贵阳市南明区状元坊附近的老板娘毛氏红烧肉店。

贵州美食源远流长，这里介绍的只是其中的一部分。如果你有机会来贵州，一定要去品尝一下这些美食，感受贵州的特色风味。