烘焙豆浆（自制烘焙豆浆的方法与方法）

烘焙豆浆是一种口感浓郁、香气四溢的豆浆。精选好的豆子，采用烤焙技巧，制作的烘焙豆浆能够展现豆子的独特风味，非常适合那些喜欢尝试新口味的人士。

1. 豆子选择

烘焙豆浆的关键在于选择适合烤焙的豆子。建议选择色泽均匀、表面光滑的大豆，如黑龙江产的北豆腐托或内蒙古产的大豆等。

2. 洗净浸泡

将选好的豆子仔细洗净，浸泡6-8小时。水温在15℃左右，以避免豆子表面出现裂纹。

3. 烤焙技巧

将浸泡后的豆子取出，烘干表面的水分。然后依次将豆子铺在烤盘上，预热175℃的烤箱，将豆子放入烤箱中，烤40分钟左右，期间需要不断翻动。

4. 研磨豆浆

将烤好的豆子倒入石磨或者豆浆机中，逐步加入适量的水，研磨出细腻的豆浆。

5. 过滤沉淀

将研磨好的豆浆通过过滤纱布过滤沉淀，去除杂质，使豆浆更加纯净。

6. 煮熟调味

将过滤好的豆浆倒入锅中，加热沸腾，不断搅拌，同时加入适量的糖和盐调味，让味道更加浓郁。煮熟后，再次过滤一遍，保证口感细腻。

烘焙豆浆虽然口感独特，但是在烘焙过程中香味会比较浓郁，因此对于一些人的胃口不一定合适。不过，如果你喜欢不同于传统豆浆的口感，倒不妨一试。