广州好吃的川菜，你真的尝够了吗？

作为一座充满了美食的城市，广州不仅拥有丰富的广府菜系，还有各种各样的川菜。如果你以为在广州吃川菜已经尝够了，那么这篇或许会给你带来不少新鲜感受。

麻辣香锅一口咕咚，过瘾难忘

喜欢麻辣风味的朋友们，一定不能错过广州的麻辣香锅。这道菜以蘑菇、土豆、肥牛、腰花等配料为主，烹制时要放入各种各样的辣椒和香料。吃起来一口咕咚，辣味浓烈但不失口感，过瘾难忘。

串串香无穷口味，吃不完的美味

串串香是一道多元化的川菜，配料多样，口味齐全。在广州，不管是小火锅、小炒、烤串还是砂锅，串串香都能带来无穷的美味。红油串串、鸭肠串、魔法香辣鸡翅等各式各样的口味，使芝士、肉丸、火腿肠等等咕咚好吃，吃起来让人垂涎。

水煮鱼扬州即食，广州也好吃

水煮鱼是川菜中颇受欢迎的一道菜品，烹制工艺独特，原材料也有讲究，常常有鲫鱼、鲢鱼、草鱼等多种配料。广州的水煮鱼除了保留了川菜的独特味道，还融入了扬州的烹饪技巧，使得这道菜更加美味。

酸辣粉重庆特色，广州实景

作为一道典型的川味小吃，酸辣粉经典的口味使得它在各地都非常有名。而广州的酸辣粉，则是重庆特色与广州实景的结合。沉甸甸的米粉配上口感独特的辣酱和酸酸的醋汁，咸鲜口感和辣味适度，非常开胃。

冒菜来自四川的美食瑰宝

在广州，冒菜这道四川美食也不容错过。它是由黄牛肉、土豆、面粉等原材料混合而成，并用秘制的辣酱炒制而成的。其口味丰富、质感嚼劲十足，在广州的街头巷尾随处可见，是一道无比美味的小吃。

回锅肉简单而经典的川菜之一

回锅肉作为川菜中的代表，以其特殊的调料和独特的烹饪方式，成为了川菜的一道经典。在广州，回锅肉也有很多家风味独特的店铺。炒得不油腻，咸鲜适口，口感上佳，值得一试。

总体来说，广州作为一座拥有多元化美食的城市，不仅有广府菜系丰富细腻，也有各式各样的川菜美味等着你去品尝。如果你还没有尝够，那么这些美食定会成为你再次光顾的理由。