烘焙蛋糕面包培训（让你轻松掌握烘焙方法）

1、了解常用烘焙工具

在烘焙之前，首先要了解一些常用的烘焙工具。比如烤箱、搅拌器、计量杯、量勺等等。这些工具是烘焙的基础，了解它们对于我们烘焙的成功关重要。

2、学习不同面粉、油脂的不同使用方法

不同的面粉、油脂在烘焙中有不同的使用效果，熟悉它们的特点可以帮助我们更好地控制面团的风味和质地。在烘焙蛋糕面包培训中，会介绍各种面粉、油脂的使用方法。

3、学习基本的配方和技巧

学习基本的配方和技巧是我们上完烘焙蛋糕面包培训后基本的烘焙技能。掌握这些基本的技能，可以为我们日后的烘焙提供坚实的基础。

4、学习如何进行工艺加工

在烘焙过程中，不同的加工工艺可以在口感、美感和寿命方面产生显著的影响。我们需要学习如何进行工艺加工，控制烘焙过程中的温度、时间、发酵时间等，从而制作出口感和质地的面包和蛋糕。

以上四点是烘焙蛋糕面包培训中比较基础和重要的内容。学习完这些内容后，我们可以更好地掌握烘焙技巧，自制板蓝根蛋糕、老式面包，享受各种美味自制食品。