登封名吃老字号（品尝登封特色美食）

登封是一个历史文化名城，也是食品文化之都。拥有丰富多样的特色美食，其中许多是老字号，流传已久。下面就为大家介绍几家值得品尝的登封名吃老字号。

1、陋室老鸡汤

陋室老鸡汤是登封有名的老字号，成立于清朝雍正年间。以老母鸡、淮山、黄芪等药材开展熬制，十分考究，不仅有滋阴润燥、温中养胃的功效，味道鲜美，口感带有药材香气。煮制时还采用陶瓷锅熬制，锅中传热均匀，不易粘锅，保证食品的品质和口感。

2、董家糕团

董家糕团是登封独有的特色食品，始创于清光绪年间，现已有近两个世纪的历史。它的色泽金黄，口感细腻，味道鲜美。主要材料有糯米粉、豆沙、核桃仁、红枣，口感甜中带香，经常成为登封人用来供奉祖先或节日聚餐时的佳品。

3、二八杠套炸

二八杠套炸是登封夜市中的一道小吃，也是皇室御膳之一。它的制作流程相对复杂，需要选用新鲜的大米、绿豆等精细加工，然后将它们浸泡在清水中，再用枫林榨油制作出杠，然后将杠和绿豆面混和后炸制而成。口感酥脆、香甜可口，是登封夜市中不可错过的美食。

4、李家湾蕃茄面

李家湾蕃茄面是登封饮食文化中的经典之一，以蕃茄为主要调味形成独特的口感，搭配软硬适中的面条，让人意犹未尽。同时，蕃茄中维生素C的含量极高，食用可以起到美容养颜的效果，深受女性消费者的喜爱。

总之，登封名吃老字号的美食，不仅有着悠久的历史和传承，更是登封文化的一个重要组成部分。来登封一定要品尝这些特色美食，感受它们独特的魅力，同时也可以领略这座美丽城市的人文历史。