顺德粤菜发源的美食之乡

一、 水乡美食：水煮牛肉和碳烤乳鸽

顺德是有着悠久历史和灿烂文化的水乡之地，此处的美食有一个共性，那就是以水鲜为主要食材。其中以水煮牛肉和碳烤乳鸽为，口感，令人食欲大增。

二、 传统美食：鱼丸粥和扣肉饭

作为一个百年餐饮古镇，顺德有很多传统美食，像鱼丸粥和扣肉饭更是代表之一。鱼丸粥将精料制成的鱼丸放入粥内煮熟，肉质鲜嫩，口感细滑；扣肉饭则是用芝麻油和豆鼓汁腌制的五花肉，蒸到入味直接放在蒸饭上，口感浓郁。

三、 特色小吃：八珍糯米糍和双皮奶

顺德的特色小吃不少，其中有名两道小吃分别是八珍糯米糍和双皮奶。八珍糯米糍有八种不同的酱料，味道层次分明，糯米糍弹爽口，让人一吃难以忘怀；双皮奶则是用新鲜奶和鸡蛋为原料，加上适量的糖和柠檬汁，口感滑爽，香甜可口。

四、 美食之旅：顺德特色餐厅推荐

顺德美食之旅，除了以上介绍的美食之外，还有很多值得一试的特色餐厅。例如兆麟轩酒店，这里是顺德豪华的酒店之一，提供传统的粤菜美食；还有太平沙村，在这里你能够找到当地传统的美食。

顺德美食，不仅仅是一种口感和味道的享受，也是一种文化和传承的体现。这里的美食理念——真材实料、追求、精益求精，一定会让你食欲大增。