成都作为川菜之都，拥有着丰富多彩的川菜文化，是中国四大菜系之一。以其独特的麻辣口味和丰富多样的食材而闻名。本文为您推荐100道精选川菜制作方法，希望您能在享受美食的同时，感受到成都的独特魅力。
.jpeg)
1. 麻婆豆腐
2. 水煮鱼
3. 酸辣土豆丝
4. 口水鸡
5. 干煸四季豆
6. 鱼香茄子
7. 回锅肉
8. 夫妻肺片
9. 麻辣小龙虾
10. 麻辣烫
11. 火锅
12. 糖醋排骨
13. 酸菜鱼
14. 宫保鸡丁
15. 烤鱼
16. 红烧肉
17. 京酱肉丝
18. 三鲜馄饨
19. 夫妻肺片
20. 剁椒鱼头
21. 葱爆羊肉
22. 担担面
23. 榨菜肉丝炒粉
24. 蒜泥白肉
25. 龙抄手
26. 紫菜蛋花汤
27. 牛肉炖土豆
28. 五香牛肉干
29. 拔丝地瓜
30. 软炸鸡块
31. 芋儿鸡
32. 蔬菜面包
33. 椒盐蛋黄虾
34. 面筋肉
35. 油泼面
36. 煮白菜
37. 小炒黄牛肉
38. 玉米排骨饭
39. 酱爆鸡丁
40. 梅菜扣肉
41. 拌饭
42. 麻辣香锅
43. 清蒸鲈鱼
44. 简易烤鸭
45. 红油肚丝
46. 辣子鸡
47. 干炸牛柳
48. 卤味拼盘
49. 拌炒豆皮
50. 醉仙鸭
51. 麻婆鸡丁
.jpg)
52. 川香肥肠
53. 红烧鱼头
54. 剁椒鱼
55. 糯米鸡
56. 麻辣拌鸡肉
57. 酱爆牛肉丝
58. 麻辣小龙虾
59. 烤全羊
60. 煲仔饭
61. 冰粉
62. 五香牛肉粉
63. 小火锅
64. 豆花脑
65. 红烧牛尾
66. 干锅牛蛙
67. 麻辣牛腩
68. 剁椒炒肝
69. 麻辣爆肚
70. 明炉烤鱼
71. 九转大肠
72. 桥头排骨
73. 醉仙鸭脖
74. 爆炒河蟹
75. 火爆腰花
76. 烤蘑菇
77. 麻辣鹅肠
78. 沙县小吃
79. 酱猪手
80. 红烧鹅肝
81. 剁椒豆腐
82. 毛血旺
83. 山城火锅
84. 麻辣香脆
85. 铁板烧
86. 灌汤包
87. 炸鸡翅
88. 红油抄手
89. 火锅鸡煲
90. 饺子
91. 鱼头豆腐汤
92. 工字肉
93. 麻辣鱿鱼
94. 糯米藕
95. 麻辣参鸡汤
96. 干锅板鸭
97. 麻辣爆肥肠
98. 藏香肉
99. 辣子鸭脖
100. 麻辣豆花
川菜不仅仅是一种美食，更是一种文化，它代表着成都人的豪迈与大气，表现了川渝地域特色。希望每一个人都能够品尝到正宗的川菜，感受到成都的独特魅力。
