滨州作为山东省的重要城市，拥有着丰富多样的地方美食。从传统的官府菜、烤肉串，到现代的各种时尚餐厅和小吃摊，滨州的美食文化依然在不断地发展与创新。为了让大家更好地了解滨州的美食特色，本文将带大家进行一场盛大的美食大PK！
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回合传统名菜PK
道黄河大鲤鱼（梁园）VS 胶东熏鸡（胶州府）
黄河大鲤鱼是滨州地区传统的名菜之一，为滨州市梁园出品。它选用黄河鲤鱼为食材，运用豆腐、竹笙、冬笋、香菇、鸡蛋等多种调料烧制而成，色香味俱佳，鲜美可口。
胶东熏鸡是山东胶州府地区的一种名菜。熏鸡选用土鸡肉为材料，经过多道调味工序后，再用枸杞、玫瑰花等多种食材熏制而成。鸡肉鲜嫩有弹性，带有淡淡的烟熏味道，很是可口。
胜者两道名菜各有千秋，难以选择胜者。
第二道糖醋排骨（廉庄）VS 诸葛烤鱼（临淄）
糖醋排骨是山东省传统菜品之一，滨州的廉庄出品。糖醋排骨使用优质的猪肋骨，制作工艺繁琐，包括煮、腌、炸、糖醋四道过程，所以味道酸甜可口，外焦里嫩，香气四溢。
诸葛烤鱼是粤菜的一道烤鱼名菜，个性十足，在山东滨州临淄也备受欢迎。它选用鲜活的鲫鱼为主料，加入姜蒜等调料，经过烤制后，肉质鲜美、入口滑嫩，鱼的味道浓郁，整道菜有浓厚的地方特色。
胜者糖醋排骨！
第二回合特色小吃PK
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道滨州烤鱼VS 李家大虾
滨州烤鱼滨州烤鱼选用新鲜的鲤鱼，肉质嫩滑，烤制时表面涂上多种调料，再用木炭火烤熟透，配上酸辣豆腐汤，简直是绝配。
李家大虾李家大虾是滨州新市区的一家小吃摊出品，选用的是新鲜脆嫩的明虾，先进行油炸再入炸盐泡制成，这样的炸盐鲜咸适中，味道鲜美，鲜香十足。
胜者滨州烤鱼！
第二道红糖糍粑VS 水八仙
红糖糍粑红糖糍粑是一种面制品，由糯米和红糖混合擀成片状然后切成块。滨州地区的红糖糍粑相对而言更为甜美可口。
水八仙水八仙是山东省的一种小吃，起源于济宁。由大米、绿豆、小米、糯米、黄豆、红豆、花生、红枣、桂圆等按比例混合成糊状，再加上红薯粉制成长条形状，切成小块煮熟，浓郁的香甜味道让人回味无穷。
胜者红糖糍粑！
经过激烈的比拼，滨州的名菜和特色小吃真是让人眼花缭乱、垂涎欲滴。
