滁州特色美食详解（必须品尝的十大口味）

1、黄山青皮豆腐

黄山青皮豆腐是一种以黄山青草为原料的豆腐，其外观呈青绿色，口感细腻，营养价值高，并且入口即化，十分美味。

2、滁州板鸭

滁州板鸭以其肉嫩、口感鲜美、肥而不腻、香味厚重而驰名中外。

3、黄河壳子

黄河壳子是一种以黄河鲢鱼为原材料的特色美食，香味浓郁，富有弹性与韧度，并且口感细腻。

4、汉口红烤鱼

汉口红烤鱼是一道滁州的地方特色川菜，其在加工中使用了多种香料，口感鲜美，肉质紧密而鲜嫩。

5、玫瑰豆腐

玫瑰豆腐是一种以黄豆，鲜玫瑰花瓣等为原材料的豆腐，其颜色粉嫩如玫瑰，口感鲜美、香甜。据说这种美食对人体健康非常有好处。

6、三皮凉粉

三皮凉粉是指皮蛋、木耳、豆皮三种材料的冷盘，入口鲜味无穷，爽口可口，是夏季的消暑佳品。

7、徽州银丝面

徽州银丝面以豆腐为原料，细长白净，耐煮不糊，口感细腻，并且营养丰富，是徽菜中的佼佼者。

8、油爆臭干子

油爆臭干子是一种以臭干子（即千层脆）为原材料的特色小吃，其入口脆嫩、味道香醇，令人回味无穷。

9、雪花鸡

雪花鸡是一道传统川菜，以肉质细嫩、口感鲜美而，入口即化，十分适合健康的饮食需求。

10、砂锅炖饼老鸭汤

砂锅炖饼老鸭汤是一道汤品，以老鸭为主料，搭配上炖饼，口感鲜美，汤汁醇香，是滁州餐桌上的一道名菜。

以上就是滁州特色美食的十大必尝口味，每一种美食都有着独特的风味、极高的营养价值及独特的地方特色，非常值得一试。