江西特色美食小吃推荐，不容错过

江西作为一个历史悠久的地方，自然不缺少美食的数量和品质。这里是一个聚集了山区、湖泊、河流等自然资源的地方，这样丰富的条件自然也孕育了许多美食。以下是

一、小炒江虾

江虾是江西特产，小炒江虾则是江西名菜之一。选择新鲜的江虾，经过简单烹饪炒制，完成的小炒江虾口感鲜美，肉质鲜嫩。重要的是江虾营养丰富，富含微量元素和蛋白质。

二、卤鸭脖

江西卤鸭脖便是江西小吃中的一绝。精选湖南靖州老树头所产的老鸭，以卤制的方式，把它的骨肉全部浸透。经过炸、卤、烤等多个步骤之后，鸭脖子口感香酥，口感鲜美。

三、炸米粉肉丝

炸米粉肉丝是江西南昌特色小吃，以米粉为主食材，配上肉丝、黄瓜丝等蔬菜，淋上浓香的芝麻酱，再加上别具风味的辣酱油，吃起来爽口鲜美，香辣美妙。

四、丝娃娃

丝娃娃是江西传统小吃，由柿饼粉、核桃仁、桂花、芝麻、糖等原料制成，它口感酥脆，香甜可口，既具有营养价值，又是新老客的喜爱。

五、瑶池豆腐

瑶池豆腐是江西南昌传统特色食品之一, 选用特种鱼片和鸡蛋清熬制而成，口感细腻，食用后口感鲜美，豆腐中富含人体所需的多种营养物质，具有滋阴补气、降血脂、延缓衰老等功效。