烘焙模具哪种好选择指南

烘焙模具是烘焙的必备之物，不同的烘焙模具种类和材质都会影响到终烘焙出来的效果，选择一款合适的烘焙模具，能大大提高我们的烘焙体验，下面为大家介绍。

一、热传导性能好的不锈钢烘焙模具

不锈钢烘焙模具有着较好的热传导性能，加热均匀，适合于烤制高糖、高脂等不易散热的食材，如饼干、甜点、面包等。而且不锈钢烘焙模具平整度较高，少了许多划痕、孔洞等不美观因素，能够使烘焙出来的食品更加。

二、不黏糊材质的硅胶烘焙模具

硅胶烘焙模具适合烤制不黏糊的食材，它的不粘性和耐高温性能非常，使用寿命较长。硅胶烘焙模具还具有良好的柔韧性和易清洗性，能够轻松脱模，即使是制作遇到小问题的食品，也能快速的清洗干净，再次使用时也不用担心某些角落有积存的残渣。

三、多功能性的玻璃烘焙模具

玻璃烘焙模具是一种多功能性的模具，不仅可以烘焙食品，还可以放入冰箱冷藏、微波炉加热等，是一种非常实用的厨房用具。玻璃材质的烘焙模具是透明的，能够让我们更加清晰了解烘焙过程中食品的颜色和状态，更易于把控烘焙时间和温度。

四、特殊形状的烘焙模具

现在市场上有很多特殊形状的烘焙模具，如可爱的动物造型、创意的工艺造型、甚是家庭自制的铝箔纸DIY模具。这种烤盘烤模用途单一，只能烤制其特有的食品，但具有很高的趣味性，可以满足我们的不同烘焙需求。

总体来说，选择烘焙模具时不仅要考虑食材和需求，还需要考虑烘焙模具的材质、规格和形状等因素。只有选择合适的烘焙模具才能让我们更好的享受烘焙的乐趣。