探秘崇武特色美食（领略崇武独有的美味风味）

崇武是福建省厦门市下辖的一个县级市，地处闽南地区，拥有丰富的海洋资源和深厚的文化底蕴。崇武的特色美食也因此吸引了无数游客前来领略崇武独有的美味风味。

清炖创菜是一道以鱼肉为主料烹制而成的崇武传统美食。其特点是用大量的葱姜蒜爆香，加入适量的盐、酱油和八角等调料烧制，让鱼肉充分吸收调味汁后变得鲜嫩可口。

狮头鱼羹是崇武人民的。这道美食的特色就是选用野生狮头鱼做成，配以鲜美的笋丝、粉丝等多种食材，让味道更加鲜美。

蚬肉蛤蜊是一道传统的闽南菜肴，也是崇武特色美食之一。它选用优质鲜活的蚬肉和蛤蜊为主料，再配以葱姜蒜、红椒等多种佐料，口感鲜香。

黄花鱼汤面

黄花鱼汤面是崇武人民喜欢的早餐之一。制作时，在用优质小麦粉制作的面条中加入黄花鱼汤，再加上新鲜的黄花鱼和蔬菜，味道鲜美又营养。

黑糯米芋泥

黑糯米芋泥是崇武传统的甜品。将黑糯米煮烂后加入泥状的芋头和糖，混合均匀成为一道甜美的芋泥，让人回味无穷。

崇武特色美食独具魅力，历史悠久，品种繁多，每一种美食都有其独特的味道和做法。从清炖创菜、狮头鱼羹到蚬肉蛤蜊、黄花鱼汤面再到黑糯米芋泥，每道菜肴都是用心制作，值得品尝。来崇武旅游，品尝美食，才能真正领略到这里的独有风味。