粤菜特色菜，你不知道的十大必吃美食

一、白切鸡

白切鸡是广东餐桌上常见的菜品之一，其制作非常手工精细，选用鲜嫩的老母鸡，加入适量调料，在慢火炖煮后制成，口感，是名副其实的百吃不厌。

二、烧味拼盘

烧味拼盘是广东饮食文化的代表之一，选用了烤制的烧肉、叉烧、腊肠、腊鸭等多种食材，香气四溢，深受广东人民的追捧。

三、海鲜大咀

海鲜大咀是粤菜中重要的海鲜菜品之一，其制作以人工石笋堆垒、建筑物中蜿蜒曲折的走道为特色，选用当地海鲜为主要食材，口味鲜美，特色。

四、广东煲仔

广东煲仔是广东省内小型火锅的一种，选用鸡肉、火腿、瘤膀肉、花菇、海参、鲍鱼等食材炖制而成，口感，令人胃口大开。

寿司是原产于日本的一种食物，但由于广东饮食文化的深厚底蕴，如今成为广东料理中的之一。寿司选用新鲜的海鲜、蔬菜等制作而成，色香味俱佳，口感清爽，令人赞叹不已。

粥品在广东餐桌上是不可或缺的一种食品，其选用糯米或细米熬制而成，甜香浓郁，非常适合早餐或宵夜食用。

七、广东菜肴组合

广东菜肴组合是经过专业的厨师组合而成的一种拼盘，包括海鲜拼盘、烧味拼盘、冷盘拼盘等多种组合形式，可供不同的人群选择，是品尝粤菜的选择。

八、虾爆河蟹粉

虾爆河蟹粉是广东粤菜的经典代表之一，选用当地新鲜的虾仁，浸泡粉状，拌入植物油和豆酱后，再以蒜蓉、姜蓉和辣椒等调味料搭配而成，辣而不腻。

九、酱牛肉

酱牛肉是一道江门市的特色菜品，选用当地肉牛炖制而成，口感香醇，鲜甜可口，是家庭宴请和聚会的必备美食。

十、阿英炒蛋

阿英炒蛋是广东茂名的一道特色菜品，选用当地的草鸡蛋、洋葱、糖和调味料，加入炒法入味，口感细腻，营养丰富。