蜂蜜是一种珍贵的天然食品,不仅具有营养价值,而且还具有药用价值。因此,越来越多的人开始关注和购买蜂蜜。而对于蜂蜜分装企业来说,怎样做到每一滴都值钱呢?下面,我们从选蜜到分装,全面揭秘。
选蜜是蜂蜜分装的步,也是决定蜂蜜口感和品质的关键环节。选蜜应从以下几个方面考虑
1、选好的巢蜜。巢蜜是指新采集的蜜。因为新蜜的水分含量较低、香味浓郁,是蜂蜜品质的部分。选品种好的蜂蜜。不同品种的蜜质量和口感不同,如银杏蜜、草蜜、槐花蜜等,每种蜜的口感和使用效果都有所差异。选产地好的蜂蜜。不同地区的蜂蜜太阳、土壤、气候条件等自然环境的影响下,蜂蜜品质也会有所变化。
二、提取蜜
提取蜜是指将采集的新蜜放到特殊的设备中,除去多余的杂质、水分和碎蜜蜂之后,得到纯净的蜂蜜。正确提取蜜的方法可以保证蜂蜜的品质和口感。提取蜜的步骤如下
1、预热蜜液。将新蜜先放在干净卫生的容器中,用火炉或电炉加热到75℃-80℃左右,使蜜液变得易于流动。过滤蜜液。在热蜜液中混入1-2%的水,然后让热蜜液经过纱布或滤纸进行过滤,除去杂质、碎蜂蜜和异物。降温保存。过滤完毕的蜂蜜要降温储存,将它装在干燥、不透光的容器中,放在阴凉、干燥的地方保存。
三、分装蜜
分装蜜是指将净化后的蜂蜜装入各种规格的容器中,以便销售和使用。蜂蜜分装要注意以下几个方面
1、分装工艺。分装蜜采用精密的分装设备和工艺,以防止蜂蜜沉淀和质量变差。要注意分装过程中的卫生和清洁,防止污染。包装。选择高质量的包装材料,如玻璃瓶、PET瓶、陶瓷瓶等,保证蜂蜜的品质和安全性。标签。蜂蜜分装后,要给每个容器贴上标签,标明生产日期、保质期限、产地、原料品种等信息。做到标签真实、准确,方便消费者查询。
总的来说,蜂蜜分装是一个需要进行精细化管理的过程,选蜜、提取和分装过程中的每一个环节都必须严格控制。只有这样,才能做到每一滴蜂蜜都值钱,赢得消费者和市场的认可和信任。